GASTRONOMISCHE ROOM 40% VET

GASTRONOMISCHE ROOM 40% VET

door | apr 23, 2024

40% MG SIGNATURE CREME GOURMET UHT 40% Durée de conservation | 270 jours en format 1L  La Crème Candia Professional gourmet est la combinaison ultime d’une saveur laitière authentique et d’un goût extra-gourmand.  Brique 1L AVANTAGES TECHNIQUES CLÉS Conçue avec 100%...
SPECIALE SLAGROOM 35.1% VET

SPECIALE SLAGROOM 35.1% VET

door | apr 23, 2024

35.1% MG CRÈME SPÉCIALE FOISONNEMENT UHT 35.1% Durée de conservation | 270 jours en format 1L et 180 jours en format 10L Conçue spécialement pour les chefs pâtissiers, la Crème Spéciale Foisonnement Candia Professional excelle une fois foisonnée.  Brique 1L Brique 10...
KOOK ROOM 18% VET

KOOK ROOM 18% VET

door | apr 23, 2024

18% MG CRÈME LIAISON ET CUISSON UHT 18% Durée de conservation | 240 jours Idéale pour la liaison et la cuisson, la Crème Légère Candia Professional permet de réaliser des sauces pour les plats de pâtes et de légumes, mais aussi des potages et des veloutés. Brique 1L...
Tourage roomboter standard 82% vet

Tourage roomboter standard 82% vet

door | apr 23, 2024

82% MG BEURRE DE TOURAGE STANDARD Durée de conservation |  6 mois réfrigéré ou 12 mois congelé Un beurre de tourage professionnel fabriqué en Bretagne, avec une excellente plasticité pour réaliser les meilleurs feuilletages.  Plaque 1Kg AVANTAGES TECHNIQUES CLÉS...
Tourage roomboter Extra 82% vet

Tourage roomboter Extra 82% vet

door | apr 23, 2024

82% MG BEURRE DE TOURAGE EXTRA Durée de conservation |  6 mois réfrigéré Grâce à son point de fusion très élevé, ce beurre de tourage professionnel est parfait pour être travaillé dans un environnement chaud et en toute saison.  Plaque 1Kg AVANTAGES TECHNIQUES CLÉS Le...