82% MG
BEURRE DE TOURAGE EXTRA
Durée de conservation | 6 mois réfrigéré
Grâce à son point de fusion très élevé, ce beurre de tourage professionnel est parfait pour être travaillé dans un environnement chaud et en toute saison.
AVANTAGES TECHNIQUES CLÉS
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Le point de fusion le plus élevé du marché : 34-36°C en hiver, 36-38°C en été
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Fait la différence dans des environnements de travail chauds (25°C et plus)
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Avec une formule adaptée en fonction des saisons, le beurre conserve sa tenue tout au long de l’année
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Une texture ferme et une malléabilité excellente : la garantie d’un feuilletage impeccable
Idéal pour toutes vos créations
Même les plus originales !
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